Чай масала с кардамоном (рецепт)

Чай масала, наверное, объединяет несколько народов

Чай масала с кардамоном (рецепт)
В последнее время модно все восточное. Индийские специи, грузинская кухня и прочее. Чай масала, наверное, объединяет несколько народов. Вообще он родом из Индии. Это чай с молоком. Но такой чай (или подобный) пьют в Англии, Турции и других странах. Так, что относите его к любой кухне, но родом он из Индии.

Он бывает разного вкуса. Во-первых все зависит от рецепта. Ну, и конечно от специй, добавленных в напиток.
О вкусе: это вкусно. Я не особо жалую чай с молоком, но это вкусно. Даже на чай не похоже. Вкус другой. Скорее, ближе к какао с молоком. Очень слышен вкус кардамона.

Ингредиенты

  • Сгушенное молоко3 ст. ложки
  • Коровье молоко300 мл
  • Вода питьевая1 стакан
  • Кардамон2 коробочки
  • Чай черный без добавок1 ст. ложка

Приготовление

  1. Вскипятите в кастрюле воду. Когда вода закипит, добавьте кардамон. Для этого следует разбить коробочку кардамона и достать зерна, Эти зерна поместить в кипяток. Варить пока вы перестанете слышать яркий запах кардамона. На это уйдет минут 5-7.
  2. Теперь добавьте в кипяток заварку. Уменьшите огонь до минимума и варите 2 минуты, пока заварка не заварится.
  3. Добавьте коровье молоко и сгущенное молоко в указанном количестве. Варить 2 минуты на слабом огне.
  4. Выключить огонь, Накрыть крышкой и дать постоять 1-2 минуты.
  5. Напиток процедить через мелкое сито. Все, что останется в сите — выбросить.
  6. Напиток разлить по чашкам и подать.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 210 | Добавил: btblady Дата: 03.12.2017 4.0 из 5 / 1 | Теги: напиток, чай, рецепт, чай масала
Комментариев: 0
avatar