Cливочно-шоколадный пудинг к Новому году (рецепт)

08.12.2015 1109 Dimitr

Попробуй восхитительный новогодний десерт с шоколадным вкусом

Давай сделаем встречу Нового года яркой, праздничной и вкусной, а для этого пополним праздничное новогоднее меню 2016 замечательным десертом и приготовим нежнейший сливочно-шоколадный пудинг.

Такой нарядный и соблазнительный десерт готовится совершенно несложно и быстро, а затем он сам застывает в холодильнике и ждет своего звездного часа, когда попадет на праздничный новогодний стол.

Ингредиенты

300 мл молока,
100 мл сливок,
100 г черного шоколада,
100 г сахара,
10 г ванильного сахара,
15 г быстрорастворимого желатина,
1 ч. ложка порошка какао.

Приготовление

Желатин замочи в теплом кипяченом молоке. На медленном огне доведи молоко с желатином до кипения, постоянно помешивая, но не кипяти, до полного растворения желатина.
Добавь в молоко сливки, сахар, ванильный сахар, перемешай и снова доведи до кипения, но не кипяти.
Половину массы разлей по силиконовым формочкам. В оставшуюся часть добавь измельченный шоколад, снова поставь на огонь и, помешивая, прогревай до полного растворения шоколада.
Шоколадную массу аккуратно вылей в формы поверх белой, остуди, накрой пищевой пленкой и поставь в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
Готовый пудинг выложи на сервировочную тарелку, посыпь порошком какао и подавай на праздничный стол.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com