Готовим кексы

Кексы которые вы еще никогда не пробовали

Готовим кексы
Кексы – прекрасное лакомство к чаю, какао или молоку. Приготовить кекс с любой начинкой не сложно. Сегодня рассмотрим 2 рецепта — кексы творожно-яблочные и кексы с маком.

Творожно-яблочные кексы

Основные компоненты:
  • Творог 0,15 кг
  • Сыворотка 100 мл
  • Одно яблоко
  • Одно яйцо
  • Стакан муки
  • Пол чайной ложки соды
  • Пол чайной ложки разрыхлителя
  • Пачка ванилина
  • Лимонный фреш 1 стол.л.
  • Сахар в кубиках с корицей 10 шт.
Глазурь:
  • Сахарная пудра 3 стол.л.
  • Молоко 2 стол.л.
  • Корица 0,5 чайн.л.
Приготовление:
  1. Очищенные яблоки трём на крупную тёрку, заливаем лимонным фрешем.
  2. Протёртый сквозь сито (пропущенный через мясорубку) творог соединить с яйцом, сывороткой и яблочной массой.
  3. В отдельной чаше смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем и ванилином.
  4. Переложить сухую смесь к яблочно-творожной массе. Хорошо перемешать.
  5. В силиконовые формочки для кексов положить по 1 стол.л. теста, а сверху – кубик рафинада и ещё 1 стол.л. теста.
  6. Выпекайте при 180оС полчаса.
  7. Соедините пудру с молоком и корицей, доведите до кипения.
  8. Проварите, помешивая, 2 минуты.
  9. Полить готовые кексы глазурью.
Кстати, если хочется кексы с ягодной начинкой, то, к примеру, рецепт кексов с черникой можете почитать, перейдя по ссылке.

Вкусные кексы с маком

Очень рекомендую попробовать вкусный кекс с маком. Набор продуктов простой, да и сам процесс приготовления совсем несложный, и требует немного времени.

Для приготовления кекса вам понадобится:
  • Сахар – 200 гр. (это стакан 250 мл)
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 200 мл.
  • Мак – 3-4 ст.л.
  • Мука – 250 гр. (это чуть больше 1,5 стаканов по 250 мл)
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – на кончике ч.л.
  • Сахарная пудра – по желанию, для посыпки кекса.
Приготовление:
  • Масло перед приготовлением должно постоять при комнатной температуре час-два. Хотя когда времени нет, я просто ставлю его в микроволновку на минуту — полторы в режиме разморозки.
  • Миксером смешайте масло с сахаром.
  • Добавьте яйца, соль. Еще раз тщательно перемешайте.
  • Молоко подогрейте в микроволновой печи. Оно должно быть теплое, но не горячее.
  • Добавьте его в тесто. Также добавьте мак. Перемешайте.
  • Добавьте в тесто разрыхлитель и муку (муку просейте через сито).
  • Все тщательно перемешайте.
  • Форму смажьте маслом. Силиконовую форму можно не смазывать. Вылейте в нее тесто.
  • Выпекайте кекс с маком при 180 градусах. Время выпечки – около 50 минут. Первые 30 минут духовку не открывайте. Потом проверяйте готовность зубочисткой.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 334 | Добавил: demeshmm Дата: 21.01.2018 4.0 из 5 / 1 | Теги: приготовление, Выпечка, кексы
Комментариев: 0
avatar