Готовим пиццу по-домашнему (рецепт)

19.03.2015 3285 Dimitr

Узнай, как приготовить вкусную и оригинальную пиццу по-домашнему

Многие люди кушают пиццу в пиццериях или покупают в супермаркетах. Так зачем кушать в сомнительных заведениях и тратить кучу денег, когда пиццу приготовить можно самому в домашних условиях.

Пицца - это национальное, итальянское блюдо, оно обычно готовится в виде лепешке круглой формы. Но можно сейчас встретить пиццу абсолютно любой формы. Классический вариант пиццы: помидоры и сыр расплавленный, сыр-это основной ингредиент блюда. Сыр обычно в итальянской кулинарии используют моцареллу, но, а для дома подойдет абсолютно любой сорт сыра. Домашняя пицца с помощью этого рецепта получается очень вкусной и оригинальной, так сказать по-домашнему.

Тесты итальянской пиццы классической готовится из муки, оливкового масла, дрожжей, воды и соли. Тесто замешивается вручную, потом очень тонко раскатывается тесто и на него наносится соус томатный. Потом выкладывается любая начинка. Ее выпекают в разогретой духовке, и кушают руками. Кроме того, если прочитать некоторые рецепты, можно научится сделать тонкое хрустящее тесто для пиццы, которое по сути не так уж и сложно сделать.

Теперь поговорим как, приготовить в домашних условиях пиццу. Готовится она несложно.

Ингредиенты

Для теста понадобится:

мука - 1 ст
дрожжи
яйцо
соль
вода
масло растительное - ложка для теста и для смазывания протвиня

Для начинки:

ветчина – 500гр
оливки
помидоры - 2 шт
лук, чеснок
сыр твердый – 150гр
кетчуп
майонез
уксус
сахар

Приготовление пиццы по-домашнему

Первое, что нужно сделать - это развести дрожжи, потом насыпать в стакан и залить водой теплой. До полного растворения перемешиваем дрожжи и ставим на теплое место, чтобы дрожжи поднялись. Дрожжи до поверхности стакана должны дойти.
Как только дрожжи подойдут, замешиваем тесто. Далее муку в глубокую миску насыпаем, добавляем туда масло растительное, соль, яйцо и стакан с дрожжами вливаем.
Перемешиваем тесто и опять ставим в теплое место на полчаса, чтобы оно дошло и увеличилось в объеме.
Пока тесто стоит, нужно подготовить протвинь, смазать его маслом растительным.
Как только тесто дойдет нужно выложить его в форму. И ставим на 7 минут в разогретую духовку.
Далее готовим начинку. Для пиццы по-домашнему начинаем с лука, его нудно очистить нарезать полукольцам, положить, в тарелку налить уксус добавить сахар, немного воды помешать и оставить мариноваться.
Чеснок нужно очистить, и мелко порезать.
Далее нужно приготовить пасту томатную. В тарелочку высыпаем кетчуп, туда добавляем чеснок, добавляем немного воды и перемешиваем.
Режим ветчину кубиками. Помидоры полукольцами, а оливки – колечками.
Как только пропечется тесто, его нужно убрать из духовки, обмазать соусом томатным, выложить лук маринованный и помидоры.
Положите потом ветчину, оливки, залейте майонезом и все притрусите сыром тертым.
Нужно на 10 минут в духовку отправить пиццу по-домашнему. Потом ее подавайте к столу.

На этом и все. Рецепт домашней пиццы благородно предоставлен сайтом grandkulinar.ru, на котором вы можете прочитать рецепты не только пиццы, но и рецепты несладких пирогов на скорую руку, рецепты закусок и салатов, супов и вторых блюд, а также многое другое на тему кулинарии.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com