|
Простой рецепт приготовления вкусной грибной ухи с красной рыбой
Сегодня как готовится необыкновенно ароматная, вкусная и насыщенная грибная уха.
Даже по отдельности из главных компонентов этого блюда - грибов и рыбы — получаются великолепные супы. Стоит ли говорить, что, если соединить эти продукты, то результат будет просто необыкновенным — благоухающая и вкуснейшая грибная уха.
Готовится грибная уха совершенно просто. И если у тебя есть все необходимые ингредиенты, то попробуй побаловать семью на обед горячим вкусненьким первым блюдом.
Грибная уха: ингредиенты
- 700 г красной рыбы (лосось, осетр, стерлядь),
- 200 г грибов (лесные грибы или шампиньоны),
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 3 картофелины,
- пучок зелени (укроп, петрушка),
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 1 лавровый лист,
- 2 шт. черного перца горошком,
- соль по вкусу,
- 1,5 л воды.
Грибная уха: приготовление
- Грибы почисти, отвари, остуди и мелко порежь. Отвар не выливай, а используй для дальнейшего приготовления грибной ухи.
- Рыбу при необходимости обработай и порежь порционными кусочками.
- Мелко порежь лук. Морковь потри на средней терке. Картофель порежь кубиками. Измельчи зелень.
- На оливковом масле обжарь лук, добавь морковь и грибы и готовь еще 7 минут.
- В кипящую воду забрось лавровый лист, черный перец, картофель и вари 10 минут.
- Затем добавь грибную зажарку и готовь 5 минут.
- Положи в грибную уху рыбу, посоли и вари 7 минут.
- В конце положи зелень, провари еще 3-5 минут и выключи огонь.
- Дай грибной ухе немного настояться и подавай горячей.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
