Простой рецепт приготовления грибного супа по-венгерски
Этот грибной суп очень ароматный и довольно легко готовится.
Главным ингредиентом здесь являются грибы (можно использовать шампиньоны), но остальные ингредиенты тоже играют свою немаловажную роль.
Ингредиенты
Порций: 6
50 г масла
2 стакана мелко нарезанного лука
0,5 кг свежих грибов, нарезанных ломтиками
2 ч.л. сухого укропа
1 ст.л. паприки
1 ст.л. соевого соуса
2 стакана куриного бульона
1 стакан молока
3 ст.л. муки
1 ч.л. соли
черный перец по вкусу
2 ч.л. лимонного сока
1/4 стакана нарезанной петрушки
1/2 стакана сметаны
Способ приготовления
Подготовка: 15мин › Приготовление: 35мин › Общее время: 50мин
Растопите масло в кастрюле на медленном огне. Тушите лук до размягчения, где-то 5 минут. Добавьте грибы и тушите 5 минут. Добавьте укроп, паприку, соевый соус и бульон. Убавьте огонь, закройте крышкой и варите примерно 15 минут.
В отдельной миске, смешайте вместе муку и молоко. Вылейте эту смесь в суп и хорошо размешайте.
Закройте и варите еще 15 минут, помешивая время от времени.
В конце добавьте соль, молотый черный перец, лимонный сок, петрушку и сметану. Все размешайте и прогрейте на очень медленном огне, не доводя до кипения, чтобы сметана не свернулась, примерно 3-5 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
