Как сохранить кабачки на зиму?

Кабачки на зиму можно уложить также на полки

Как сохранить кабачки на зиму?
Сегодня наш очередной совет адресован дачникам. Осенью, после сбора урожая, главная проблема его сохранить. Ранее мы говорили о том, как сохранить тыкву. 

Сегодня мы будем учиться правильному хранению кабачков. Здесь есть некоторые общие моменты по сравнению с тыквой, но конечно присутствуют и свои особенности.

  Стоит сразу оговориться, что кабачки хранятся, не очень хорошо, так как у молодых кабачков кожура очень нежная и очень легко загнивает. Так что, если Вы собрали хороший урожай кабачков лучше всего, его законсервировать. Но сейчас не об этом. Итак:

 Секреты хранения урожая. Качество хранения кабачков зависит от их сорта. Есть сорта кабачков, которые нельзя хранить длительное время. Для продолжительного хранения кабачков, необходимо выбирать крупные, плотные плоды с толстой кожурой без повреждений.

Температурный режим в помещении должен быть примерно около нуля градусов по Цельсию. Это предотвратит закисание нежной мякоти кабачков.
 Лучше всего поместить кабачки по одному, в сетке.

Плоды кабачков подвешивают к потолку и оставляют в таком положении. Помещение для хранения кабачков должно быть хорошо проветриваемым и защищённым от морозов.

Если все эти условия соблюдены, то сохранить кабачки можно будет в течение нескольких месяцев, но сохранность плодов, конечно, нужно постоянно контролировать.

 Кабачки на зиму можно уложить также на полки. Полки должны быть устланы соломой и плоды не должны соприкасаться друг с другом. Во время длительного хранения важно чтобы помещение не было влажным.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 86 | Добавил: btblady Дата: 08.06.2017 4.0 из 5 / 1 | Теги: кабачки, сохранение, зима
Комментариев: 0
avatar