Холодец из свиных ушек с овощами (рецепт)

Холодец из давно был первой закуской на любом празднике

Холодец из свиных ушек с овощами (рецепт)
Предлагаю приготовить не простой холодец,а с овощной прослойкой. Очень оригинально смотрится на столе. 
P.S.В составе я написала "свинина",не нашла в предлагаемом списке "свиные уши".

Ингредиенты:

  • Свинина 4 шт(ушки)
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 1зубчик
  • Шампиньоны 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец душистый 6 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Соевый соус 2 стол.л
  • Укроп 2 веточки

Приготовление:

  1. Свиные ушки хорошо почистить,вымочить в воде,еще раз почистить. Поставить вариться до готовности на медленном огне.Посолить,добавить специи(перец горошком,лавровый лист)
  2. Лук,морковь пожарим до мягкости,добавим нарезанный на кубики шампиньон,вольем соевый соус.Немного потушим.
  3. Уберем с огня и добавим чеснок,выдавленный через пресс.Перемешаем,остудим.
  4. Теперь укладываем в форму ушки и овощи послойно. Сначала одно ухо.Его можно подрезать,если оно большое.
  5. На ухо кладем тушеные овощи,зелень укропа и вольем несколько ложек бульона,в котором варились уши. Так делаем пока не кончатся продукты.
  6. В конце дольем бульоном до верха и поставим в холодильник застывать.
  7. Потом останется только нарезать на кусочки и подать на стол.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 70 | Добавил: btblady Дата: 18.10.2017 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, закуска, холодец
Комментариев: 0
avatar