Крем-суп с грибами (рецепт)

Осень - грибной сезон, поэтому на столе должны быть блюда из грибов, в том числе очень легкий и вкусный крем-суп

Крем-суп с грибами (рецепт)
Легкий овощной суп с ярким вкусом белых грибов. Аромат и вкус грибного крем-супа вряд ли кого-то оставят равнодушным. Мы приготовили для вас лучший рецепт крем-супа из грибов.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Капуста 100 г
  • Грибы сухие 50 г
  • Масло подсолнечное 2 ст. ложки
  • Соль щепотка

Приготовление:

  1. Репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в кастрюлю с водой. Добавляем немного соли и ставим на огонь.
  2. Режем крупно морковь и добавляем в кастрюлю.
  3. Картофель чистим режем и отправляем в кастрюлю к овощам.
  4. Кусок капусты кладем в кастрюлю целиком. Овощи варим на слабом огне минут 20.
  5. Пока готовятся овощи займемся грибами с луком.
  6. Репчатый лук нарезаем мелко и отправляем на сковородку с горячим подсолнечным маслом.
  7. Сухие грибы предварительно замачиваем в холодной воде на 1 час. Далее сцеживаем воду, нарезаем грибы и добавляем в сковородку к луку. Обжариваем 15 минут, периодически помешивая.
  8. Отваренные овощи измельчаем с помощью блендера и насыпем в глубокие тарелки.
  9. Обжаренные грибы добавляем в овощной крем-суп.
  10. Посыпаем суп порезанным зеленым луком. К супу можно подать сухарики. Приятного аппетита.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 50 | Добавил: btblady Дата: 15.09.2017 4.0 из 5 / 1 | Теги: первое блюдо, грибной крем-суп, грибной суп, рецепт, Крем-суп, суп
Комментариев: 0
avatar