Куриные рулеты - угощение, которое достойно праздничного стола
Куриные рулеты - угощение, которое достойно праздничного стола. Куриные рулеты можно подать в качестве основного блюда, или в качестве закуски - горячей или холодной. Но в любом случае, рулеты из курицы всегда красиво смотрятся, источают ароматные запахи и очень вкусны.
Готовить рулеты можно как из цельной курицы, так и из филе. Куриные рулеты можно готовить с начинками и без. В качестве начинки отлично подойдут грибы, сыр, сладкий перец, маслины и т. п. Рулеты можно запекать в духовке, варить или готовить на пару.
Ингредиенты:
Курица 2 кг
Яйца куриные 3-4 шт.
Сметана 1 ст.л
Соль, перец, паприка, мускатный орех по вкусу
Лук репчатый 2 шт
Оливковое масло для жарки
Бекон 100 г
Льняно семя для посыпки
Приготовление:
Нарезаем лук и обжариваем до готовности с добавлением соли и сахара.
Смешиваем яйца со сметаной, солим, перчим и готовим плотный омлет.
Нарезаем тонко бекон или грудинку.
Курицу моеи и аккуратно удаляем все кости.
Получается вот такой пласт из куриного мяса. Солим и перчим его.
Выкладваем фольгу, смазываем оливковым маслом и посыпаем льняными семенами
Кладем куриное филе, затем омлет и обжаренный лук.
Теперь слой бекона.
Заворачиваем в рулет и в фольгу.
Запекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около часа.
Шотовый рулет ставми охлаждаться под пресс.
Охлажденный рулет разрезаем на поруции. Приятного аппетита))
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com