Литовский холодный борщ на кефире (рецепт)

13.06.2015 1327 Dimitr

Узнай простой рецепт литовского холодного борща

Вкусный, полезный и освежающий холодный борщ, как раз то что нужно в жаркие месяцы.

Приготовить такой литовский бор совсем несложно и для этого не потребуются особые кулинарные навыки.

Ингредиенты

1 л кефира
0,5 литра йогурта
1 салатный (большой огурец)
5-6 яиц
0,5 кг вареной свеклы
свежий укроп и зеленый лук
соль по вкусу

Приготовление

Огурец и свеклу натереть на крупной терке. Укроп, лук мелко порезать
В большую посуду вылить йогурт, кефир, добавить огурцы, свеклу, лук,укроп. Посолить по вкусу.
Яйца либо мелко порезать и добавить в готовый борщ, либо положить каждому в тарелку.
Также каждому в тарелку можно добавить ложку сметаны.
Подавать с горячим отварным картофелем.

Советы

Огурцы, конечно лучше маленькие, они ароматнее, но за неимением оных рецепт дала с длинным (салатным) огурцом.

Свекла лучше всего подходит маринованная в банках (только если не слишком много уксуса), она с кислинкой тогда лучше получается

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com