Домашнее мороженое из киви – превосходный десерт для лета
Киви можно сочетать с другими фруктами или ягодами — так получится только вкуснее.
Вкусное и полезное фруктовое мороженое можно легко приготовить в домашних условиях.
1. Фруктовый лед из киви и яблок
Ингредиенты
киви 2 шт.
маленькое зеленое яблоко 1 шт.
сахар 70 г
вода 1/2 стакана
свежая мята 5-6 листиков
Приготовление
Яблоко, киви и мяту помыть. Очистить от кожицы киви и яблоки. Яблоко и киви нарезать крупными кусками, мяту измельчить.
Пюрировать фрукты вместе с мятой, протереть массу через сито.
Налить в кастрюлю воду и поставить ее на плиту. Всыпать сахар и помешивать его, чтобы он полностью растворился. Довести воду до кипения, после чего выключить плиту, а сироп немного охладить.
Смешать фруктово-ягодное пюре с сиропом, перемешать получившуюся смесь и разлить ее по формочкам для мороженого. Формочки убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.
2. Сорбет из киви
Ингредиенты
киви 6 шт.
сахар 1/2 стакана
ледяная вода 2 ст.л.
Приготовление
Киви очистить от кожицы, произвольно нарезать и поместить в морозильную камеру на 2-3 часа.
Положить киви и сахар в блендер и измельчить до получения однородной массы, понемногу добавляя воду, пока смесь не станет напоминать по консистенции подтаявшее мороженое.
Готовый сорбет охладить в морозильной камере.
3. Фруктовый лед на палочке
Ингредиенты
сладкий персик 1 шт.
спелые киви 2 шт.
голубика или черника 85 г (1/2 стакана)
сладкая клубника 115 г (3/4 стакана)
сладкий сок из белого винограда 1 1/2 - 2 стакана
Приготовление
Все фрукты и ягоды помыть и обсушить. Персик нарезать ломтиками толщиной 1 см. Киви почистить и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Клубнику без плодоножек разрезать пополам.
Распределить фрукты и ягоды между 8 пластиковыми формочками для мороженого. Налить столько виноградного сока, чтобы покрыть фрукты.
Вставить палочки и отправить формы в морозильную камеру на 6 часов. Такой лед может храниться в морозильнике до 2 недель.
Источник: ivona.bigmir.net
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com