Читай рецепт приготовления итальянского сливочного десерта
Традиционный итальянский сливочный десерт, похожий на молочное желе.
Подавать можно с шоколадным соусом, жидким вареньем или свежими ягодами. Хорошо хранится в течение нескольких дней в холодильнике.
Ингредиенты
Порций: 6
1/3 стакана молока
7 г (2 ч.л.) желатина
2 1/2 стакана жирных сливок (30% и выше)
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
Способ приготовления
Подготовка: 5мин › Приготовление: 10мин › 4ч на охлаждение › Общее время: 4ч 15мин
Налейте молоко в маленькую миску и добавьте в него желатин. Отставьте на время.
В кастрюле смешайте жирные сливки и сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, внимательно наблюдая, так как сливки быстро поднимутся на поверхность. Влейте желатин и молоко в сливки, помешивая, пока они полностью не растворятся.
Варите в течение одной минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте ваниль и вылейте в шесть формочек или стаканов.
Охладите формочки, не накрывая, при комнатной температуре.
Когда остынут, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но желательно на всю ночь перед подачей на стол.
Совет
Панна Котту можно подать в пиалках с ягодным или шоколадным соусом, не переворачивая на блюдо. Если вы хотите перевернуть на блюдо - лучше всего воспользоваться силиконовыми формочками.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
