Рыбные биточки с горохом нут (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 11.05.2017 1610

Блюдо, которое можно есть всем без исключения - вкусное и полезное

Рыбные биточки – это идеальное блюдо для тех, кто любит пищу вкусную и полезную. Готовятся они достаточно быстро, а кушать их одно удовольствие. К тому же кушанье насыщено белком, а, значит, невероятно позитивно сказывается на нашем кишечно-пищеварительном тракте и способствует нормализации обмена веществ. Особенно блюдо полезно для растущих организмов детей.

Для разнообразия рыбных блюд можно приготовить такие биточки с горохом нут и сушеным томатом. Вкусные, с нежной серединкой и хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Филе скумбрии 500 гр.
Горох нут (консервированный) 100 гр.
Куриное яйцо 1 шт.
Сушеные томаты 20 гр.
Манная крупа 30 гр.
Соль и специи , лимонный сок По вкусу
Панировочные сухари 3 ст.л.
Растительное масло для обжаривания -

Приготовление:

Филе порезать ножом на кусочки средней величины.
Горох размять вилкой.
Томаты порезать мелко.
В салатнике смешать рыбу, горох, манную крупу и куриное яйцо.
Добавить лимонный сок, соль и специи по вкусу. Фаршу дать постоять 20-30 мин. в холодильнике.
Сформировать биточки и обсыпать панировочными сухарями.
Обжарить на растительном масле, на среднем огне до золотистого цвета.
Подавать с отварным рисом . Соус по вкусу.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com