Салат с клубникой (рецепт)

Салат с клубникой - необычное, но очень вкусное сочетание

Салат с клубникой (рецепт)
Очень полюбился этот нежнейший салат! Сочная клубника, мягкая моцарелла, нетвердые подсушенные орешки и пикантная руккола. Вкусно! И цветовая гамма привлекательная!)

Ингредиенты:

  • Клубника свежая 300 г
  • Сыр моцарелла 50 г
  • Руккола 1 пучок
  • Мед 1 ч.л.
  • Орехи грецкие 2 ст.л. 
  • Масло оливковое 2 ст.л. 
  • Сок лимона 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Для салата потребуется мягкая моцарелла, которая продавется в шариках и в рассоле. Клубника важна ароматная, пусть сладкая или с кислинкой, но у нее должен быть яркий аромат. Мед желательно жидкий (в идеале липовый), так легче его размешивать в заправке. Брала уж тот, который был.
  2. Орехи нужно поставить подсушиваться на сухой сковородке, снять с огня, остудить.
  3. Руколлу тщательно промыть. Погурузить в большую миску с водой, чтобы смылся и осел весь песок. Затем ополоснуть листочки, встряхнуть, дать немного высохнуть. Порвать руками или, если листочки некрупные, выложить целиком на широкое блюдо.
  4. Клубнику очистить от плодоножек, промыть. Мелкие ягодки выложить целиком на "подушку" из руколлы, крупные нарезать четвертинками.
  5. Моцареллу крупно нарезать или размять вилкой, выложить поверх клубники.
  6. Посыпать салат грецкими орехами. Для заправки соединить оливковое масло, мед и сок лимона. Перемешать.
  7. Полить салат заправкой, украсит веточками рукколы. Подавать сразу же. Кушать салат нужно, поднимая ломтики продуктов вилкой снизу, чтобы "зацепить" и рукколу, и "окунуть" сыр-ягоды в заправку.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 53 | Добавил: btblady Дата: 06.10.2017 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, салат, салат с клубникой
Комментариев: 0
avatar