Салат "Тройка" (рецепт)

Салат "Тройка" - отличная закуска к любому столу

Салат
Еще немного и чудесный сезон овощей и фруктов приблизится к окончательному своему завершению. Но еще несколько баночек можно успеть закатать. Салат "Тройка" назван так потому, что пропорции продуктов берутся из расчета на три баклажана, три помидора и три лука. Перец сладкий также берется в количестве трех штук. Размер овощей - средний. Важно, чтобы продукты были спелыми и сочными.

Ингредиенты:

  • Баклажан 3 шт
  • Лук 3 шт
  • Сладкий перец 3 шт
  • Помидоры 3 шг
  • Масло подсолнечное 70 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Уксус 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Овощи необходимо промыть, почистить и крупно нарезать. Баклажаны - кружочками, помидоры - четвертинками, перец - ломтиками, лук - полукольцами.
  2. Поместить на дно большой кастрюли все необходимые ингредиенты для "маринада",
  3. Добавить измельченные помидоры, баклажаны, перец и лук.
  4. Накрыть крышкой, нагревать до явных признаков кипения выделившегося сока и "маринада". 40 минут нужно салат тушить.
  5. Затем разложить в горячие стерильные банки и укупорить горячими крышками.
  6. Дополнительно салат стерилизовать не нужно.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 105 | Добавил: btblady Дата: 09.10.2017 4.0 из 5 / 1 | Теги: консервация, рецепт, салат
Комментариев: 0
avatar