Очень вкусный летний пирог с шоколадом, сливами и фундуком. Подавай его утром вместе с горячим кофе или на десерт вместе с шариком мороженого.
Ингредиенты
мягкое сливочное масло 175 г
сливы 500 г
светло-коричневый сахар 175 г
мука с разрыхлителем 175 г
молотый фундук 175 г
яйца 3 шт.
сода для выпечки 1 ч.л.
черный шоколад, измельченный 50 г
цельный фундук 2 ст.л.
желе из красной смородины 2 ст.л.
Приготовление
Разогреть духовку до 180 C. Смазать маслом и застелить бумагой форму для выпечки 20-23 см. Часть слив разрезать пополам, а часть грубо измельчить.
Положить сахар, масло, муку, молотые лесные орехи, яйца и разрыхлитель в большую миску и взбить миксером до получения однородной массы. Добавить нарезанные сливы и шоколад, переложить тесто в форму и разгладить лопаткой.
Сверху разложить половинки слив, слегка вдавливая их в тесто. Посыпать орехами.
Выпекать пирог в течение 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Дать постоять в форме 10 минут, затем вынуть, снять бумагу и охладить на решетке.
Перед подачей на стол смазать пирог подогретым желе из смородины.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
