Соус с панировочными сухарями (рецепт)

08.03.2015 2732 NataV

Наверное нет такого второго блюда, к которому не подошел бы соус

В кулинарии есть самые разнообразные соусы, которые отлично сочетаются с основными блюдами. К каждому блюду подходит свой соус. К примеру, к блюдам из вареных овощей отлично подойдет соус с панировочными сухарями.

Рецепт приготовления соуса с сухарями очень прост, не потребует много времен, сил. А что касательно ингредиентов, то тут еще проще. Для приготовления соуса для вареных овощей вам понадобится:

пол пачки сливочного масла
панировочные сухари
лимон или сок лимона

Способ приготовления:

Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
Добавляем в масло панировочные сухари. Кладем их такое количество, чтобы соус получился по консистенции, как домашняя сметана.
Затем в соус добавляем пару капель свежего сока лимона. Количество сока так же регулируем по собственному вкусу.

Ваш сухарный соус готов. Подается он к столу в горячем виде. Сверху его можно украсить мелко порезанным укропом. Для пикантности и более острого вкуса можно добавить немного горчицы.

Если вы хотите приготовить сухарный соус, а у вас под рукой нет сухарей, то их можно сделать из хлеба. Положить пару кусочков хлеба в горячую духовку на 15 минут. Затем в блендере измельчить остывший подсушенный хлеб.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com