Оригинальный рецепт популярного итальянского десерта: с консервированными вишнями, черным шоколадом и киршем
Знакомый всем десерт можно разнообразить ягодами и фруктами. Хочу предложить вариант с ягодами черешни и добавлением кирша. Десерт получается для взрослых. С предложенной нормы выходит 5 больших порций.
Ингредиенты
Сыр Маскарпоне250 гр.
Куриное яйцо2 шт.
Сахар60 гр.
Черешня80 гр.
Какао порошок1 ст.л.
Десертный шоколад30 гр.
Растворимый кофе1 ст.л.
Кирш1 ст.л.
Печенье Савоярди10 шт.
Приготовление
Основные продукты.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить сыр и хорошо размешать.
Ввести взбитые в крепкую пену белки.
Аккуратно перемешать и убрать на некоторое время в холодильник.
Ягоды черешни разделить на половинки и вынуть косточки.
Кофе растворить в воде , добавить сахар так же по вкусу и влить кирш.
У печенья намочить только одну сторону.
Уложить на дно каждого стаканчика.
Далее идет слой половинок черешни.
И слой крема.
Шоколад натереть на терке.
Посыпать на поверхность десертов.
Затем припудрить какао .
Украсить ягодкой черешни и листиками мяты.
Убрать в холодильник на 2 часа.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
