Рецепт лечо с острыми колбасками, помидорами и грибами
Лечо — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы. Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как каждая хозяйка в любой стране готовит его по-своему.
В сегодняшнем рецепте предлагаем приготовить вкусное лечо с охотничьими колбасками.
Ингредиенты
Порций: 4
перец разных цветов 3 шт.
помидоры 3 шт.
шампиньоны 150 г
охотничьи колбаски 4 шт.
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
молотая паприка 1 ч.л.
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
сахар по вкусу
Приготовление венгерского лечо
Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и семена. Разрезать пополам и нарезать дольками шириной полсантиметра. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Помидоры нарезать кубиками, грибы – пластинками.
Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
Отправить к луку полоски перца, перемешать и тушить 10-15 минут.
Добавить в сотейник помидоры, грибы, соль, перец, паприку и немного сахара. Через 10-15 минут добавить нарезанные кольцами колбаски и тушить еще 10 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com