Вкусный летний пирог с яблоками (рецепт)

Фото: из открытых источников

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла,
• 200 г сахара,
• 1 куриное яйцо,
• 2 ч. л. разрыхлителя,
• 400 г муки,
• 150 мл молока.

• 4 яблока,
• 5 г корицы,
• 30 г сахара,
• веточка мяты для украшения.

Приготовление

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо, муку и разрыхлитель.
2. Влить молоко и перемешать до однородности теста.
3. Яблоки вымыть, обсушить, по желанию удалить косточки (можно косточки не удалять) и нарезать дольками или слайсами.
4. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла и присыпать мукой. Разогреть духовку до 150 °C.
5. Смешать корицу и сахар, аккуратно обвалять дольки (слайсы) яблок.
6. Тесто перелить в форму и сверху выложить яблочные дольки, аккуратно вдавливая в тесто.
7. Посыпать оставшейся смесью сахара и корицы.
8. Выпекать при температуре 180°C в течение 40–60 мин.
9. Перед тем как достать пирог из духовки, проверить его готовность с помощью зубочистки или шпажки: если тесто не прилипает, значит, десерт готов.
10. Перед подачей на стол пирог остудить и украсить листиками мяты.