Картофельные зразы с сыром: простой и быстрый рецепт

Фото: из открытых источников

Рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка. Картофельные зразы получаются хрустящие и ароматные. Для приготовления понадобится картофельное пюре, твердый сыр, яйцо, мука и растительное масло.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель 500 г
• яйцо 1 шт.
• твердый сыр 120 г
• мука 50 г
• перец черный молотый
• соль
• масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Картофель очистите и помойте. Отварите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте и разомните картофель в пюре, чтобы не было комочков. Выложите картофельное пюре в миску, остудите. Добавьте твердый сыр, натертый на мелкой терке, яйцо, муку, перец и соль. Все перемешайте в однородную массу.
2. Сформируйте шарики, слегка приплюсните. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем огне, с двух сторон до золотистой корочки.