Будьте осторожны с квашеной капустой! Кому ее есть категорически нельзя

Будьте осторожны с квашеной капустой! Кому ее есть категорически нельзя
Фото: из открытых источников
Для кого она может быть опасна, рассказала диетолог

Квашеная капуста зимой становится одним из лучших источников витаминов, минералов и полезных веществ. В ней содержится много витамина С, витамины группы В, кальций, цинк, селен, железо, йод, фосфор и натрий.

Однако специалисты утверждают, что не для всех людей такая капуста полезна и некоторым ее употреблять противопоказано. Для кого она может быть опасна, рассказала диетолог Светлана Фус на своей странице Facebook.

Почему квашеная капуста может быть опасной

В процессе приготовления такой капусты могут образовываться соединения, которые негативно влияют на здоровье человека.

  • Во-первых, это соль, которая вызывает отечность и может спровоцировать повышение давления.
  • Во-вторых, квашеная капуста может быстро выводить йод из организма и это приводит к проблемам с щитовидной железой.
  • Третья проблема: при определенных заболевания желудочно-кишечного тракта квашеная капуста вызывает боль в желудке.

Кому квашеную капусту есть нельзя

  1. Стоит ограничить капусту в рационе людям с почечнокаменной болезнью.
  2. Не стоит употреблять капусту при панкреатите.
  3. Нежелательно ее есть людям при обострении язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.
  4. Нельзя капусту есть при энтероколите - она может стать причиной вздутия живота и метеоризма.
  5. Не стоит есть такую капусту после операций на желудке и детям до 2 лет - грубые волокна делают такое блюдо трудным для переваривания.
  6. Кормящим мамам стоит воздержаться от такой капусты в рационе.
  7. При определенных проблемах с желудком или гипертонии, квашеную капусту можно потушить - так риск проблем будет сведен к минимуму.

Какую капусту есть нельзя никому

Опасно употреблять капусту, которая только начала бродить. Через 2-3 дня в ней образовываются бактерии, которые могут влиять на работу желудка и щитовидной железы.

Если у квашеной капусты закончился срок годности, ее внешний вид не очень приятный, вкус отличается - категорически нельзя употреблять. Это может привести к отравлению.

Также эксперты не рекомендуют есть квашеную капусту после 18:00. И рекомендованная суточная норма - не более 150 -200 г.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
5.0 из 5 // 2 квашеная капуста, вред
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.