Цеппелины (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 13.05.2019 616

Если хочется чего-нибудь попробовать оригинального, то советуем приготовить цеппелины

Цеппелины по-литовски – это традиционное мясное блюдо литовской кухни, немного напоминающее белорусские колдуны, но не жареные, а вареные. Подаются они с особым соусом из обжаренного лука и шкварок. Цеппелины настолько вкусны, что никогда не надоедают, и настолько сложны в готовке, что по их качеству судят о мастерстве повара.

Если хочется чего-нибудь попробовать оригинального, то советуем приготовить цеппелины.

Ингредиенты:

2 кг – картофель,
500 г – фарш,
2 шт. – лук,
1 ст.л. – крахмал,
250 г – бекон,
1 шт. – яйцо,
соль.

Приготовление:

Картофель натираем на терке и отжимаем сок. Часть картофеля отвариваем и превращаем в пюре. Смешиваем.
Измельченный бекон обжариваем до образования золотистой корочки. Также обжариваем лук и фарш.
Берем картофельную смесь и в середину укладываем фарш, придав форму клецки.
Отвариваем цеппелины в кипящей подсоленной воде около 25 минут. Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com