Добавление этой специи в блюда поможет бороться с лишним весом и снизит давление

Фото: из открытых источников

Тмин - не простая кухонная специя, ведь она имеет ряд преимуществ для здоровья, в частности помогает снизить кровяное давление, холестерин и сахар. РБК-Украина сообщает, что такое тмин и сколько безопасно употреблять специи в день.

Что такое тмин

Это пряность, получаемая из семян растения куминум и являющаяся основной частью многих рецептов, особенно в кухнях Средиземноморья и Юго-Западной Азии, откуда и происходит.

Специя не только способствует пищеварению и защищает от передаваемых через еду инфекций, но также является богатым источником железа. Помимо тройного преимущества снижения уровня сахара в крови, артериального давления и холестерина, также может помочь сбросить лишний вес. Кроме того, эта полезная специя наполнена флавоноидами - антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают повреждение клеток, снижая риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Тмин снижает давление и уровень холестерина

Исследования показывают, что тмин может являться секретным оружием для контроля уровня сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа.

Тмин не только помогает с уровнем сахара в крови, это также разрушитель холестерина. Клинические испытания показали положительное влияние тмина на уровень холестерина.

В одном исследовании показали, что прием 75 мг тмина дважды в день в течение восьми недель приводил к снижению нездорового уровня триглицеридов в крови.

Специя содержит свойства, которые могут помочь снизить цифры высокого кровяного давления. Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам тмин усиливает оксид азота в крови, что может облегчить напряженные кровеносные сосуды и потенциально снизить давление.

Наличие флавоноидов в тмине может помочь предотвратить повреждение клеток и такие заболевания, как гипертония. Кроме того, богатый калием тмин может помочь организму вымывать натрий, что может регулировать артериальное давление.

Сколько тмина безопасно употреблять

Относительно того, сколько тмина безопасно, следует придерживаться следующих рекомендаций:

• Порошок тмина - доза составляет 1,5-3 грамма в день, которую принимают перорально в течение шести месяцев
• Масло тмина - рекомендуемая доза составляет 1-2 капли дважды в день
• Травяные добавки тмина - рекомендуемая доза составляет 300-600 мг в день

Как использовать тмин

Тмин - это ароматная специя, которую можно использовать во многих блюдах, включая рис, супы, рагу, карри, салаты и жареные овощи.

Жарение целых семян тмина на сковороде с антипригарным покрытием подчеркивает их уникальный вкус.

Побочные эффекты тмина

Тмин, как правило, считается безопасным для употребления в пищу, но есть некоторые потенциальные риски, о которых следует знать:

1. Аллергия - у некоторых людей может развиться аллергия на тмин
2. Расстройства кровотечения - тмин может замедлить свертываемость крови, что может ухудшить заживление кровотечения
3. Уровень сахара в крови - тмин может снизить уровень сахара в крови, что может быть опасным для людей с диабетом или тех, кто принимает лекарство от диабета
4. Уровень тестостерона - тмин может снизить уровень тестостерона, что может сделать мужчин бесплодными
5. Другие побочные эффекты - тмин может вызвать расстройство желудка, изжогу, отрыжку, вздутие живота, тошноту, головокружение и боль в желудке

Лучшие способы поддерживать здоровье и снизить кровяное давление, уровень сахара и холестерина включают регулярные физические упражнения, сбалансированную диету, много сна, избегание чрезмерно обработанной и, жирной пищи, питья воды, ограничение алкоголя и отказ от курения.