Эти продукты ощелачивают организм: что лучше есть на обед

Фото: из открытых источников

Skibair Здоровье и красота 02.01.2022 456

Важно контролировать содержание сахаров в меню больше добавлять листовой зелени и корнеплодов.⠀

Что выбрать на обед, если вы привыкли питаться правильно? Блюда, которые помогут ощелачивать организм и запускать механизм регенерации клеток, а еще – очищать, питать и усвоить максимум полезного из еды, сообщает РБК-Украина.

Список таких блюд назвала нутрициолог Анна Гоголева. Она добавила, что важно контролировать содержание сахаров в меню (это касается также йогуртов, фруктов), больше добавлять листовой зелени и корнеплодов.⠀

При оздоровительном питании стоит добавлять к ежедневному рациону:

горькие травы (добавить рукколу в салат),
горькие пряности (семена горчицы, черный тмин, семена укропа и другие).

Они стимулируют выработку желчи и контролируют уровень глюкозы в крови, помогают нормализовать ЖКТ и победить воспалительные процессы.⠀

Вариант 1

Салат с листовой зеленью (кресс салат, базилик);
Яйцо отварное перепелиное, 4 шт.;
Помидоры черри 200 грм;
Авокадо – 200 грм;
Креветки, криль, мидии – 200 грм;
Оливковое масло 2-3 ст. ложки.

Вариант 2

Овощные оладьи + свежий овощной салат + 1 ст. ложка семян кунжута или черного тмина;
Овощи по сезону (кабачки, тыква, морковь) мелко на терке, отжать через марлю лишнюю жидкость;
Мука безглютеновая (нутовая, рисовая, гречневая, амарантовая);
Зелень листовая;
Пряности, специи по вкусу;
Яйцо;
Кефир миндальный (или натуральный йогурт овечий, козий).

Вариант 3⠀

Супы, борщи – строго без зажарки и мясных бульонов;
Салат овощной или каша с салатом / овощами / квашеной капустой;
Запеченные овощи, корнеплоды (по сезону), можно сделать и винегрет, заменив соленый огурец квашеной капустой, а картофель – корнем сельдерея;