Новогодний бенто-торт можно украсить в тематике праздника
Бенто-торт – небольшой порционный десерт, состоящий из нескольких лепешек и крема. Такие торты стали очень популярны в последнее время. Вы можете легко приготовить десерт на Новый год.
Новогодний бенто-торт можно украсить в тематике праздника: добавить фигурки елки, снежинок, звездочек или символ грядущего Нового года.
Рецепт
Ингредиенты:
яйца 3 шт.
сахар 100 г
мука 120 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
ванильный сахар 1 ч. ложка
сливочный сыр 200 г
сливки 33% 150 мл
сахарная пудра 80 г
ванильный экстракт 1 час. кровати
вода 50 мл
сахар (для сиропа) 2 ст. ложки
лимонный сок 1 ч. ложка
Приготовление:
Сначала приготовьте бисквит: яйца взбейте с сахаром до пышной и густой массы (5-7 минут). Просейте муку и разрыхлитель, а затем аккуратно введите их в яичную смесь с помощью лопатки, чтобы не осадить массу.
Тесто вылейте в форму (предварительно застеленную пергаментом), выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Готовый корж разрежьте на 2-3 тонких коржа.
Теперь нужно приготовить крем: холодные сливки взбейте до мягких пиков. Сливочный творог и сахарную пудру с ванильным экстрактом смешайте в отдельной емкости, осторожно смешайте две массы.
Готовим сироп: сахар растворите в горячей воде, добавьте лимонный сок и перемешайте.
Собираем торт: каждый корж нужно пропитать сиропом. Перемажьте лепешки кремом, оставив для украшения верха. Для ровных краев торт лучше собирать в форме или кольце. Украсьте по желанию. Поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com