Вкус малокалорийного «Панчо» не будет уступать оригиналу в классическом исполнении
Для многих сладкоежек нежный торт «Панчо» является самым любимым. Этот необычный десерт с фруктами и шоколадной глазурью можно приготовить в диетическом варианте. Такая находка позволит разнообразить меню приверженцев правильного питания.
А вкус малокалорийного «Панчо» не будет уступать оригиналу в классическом исполнении.
Вам понадобится
Овсяные хлопья – 100 г
Куриные яйца – 5 шт.
Какао – 30 г
Сахарозаменитель или сахар – 3-4 ч. л.
Мягкий творог 0-1% - 200 г
Молоко 0,5 % – 100 мл
Черный кофе – 100 мл
Банан – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сметана 10% – 100 г
Консервированные ананасы – 100 г
30-40 г горького шоколада
Форма для выпекания бисквита
Немного сливочного масла для смазывания формы
Инструкция
Для начала нужно приготовить тесто для бисквита. Отделите белки от желтков и взбейте их в крепкую пену. Мелко измельченные овсяные хлопья смешайте с разрыхлителем, сахаром или сахарозаменителем. В эту массу вмешайте желтки от яиц и примерно 50 мл крепко заваренного кофе. Введите в смесь взбитые белки, тщательно перемешайте.
Смажьте форму маслом и перелейте в нее тесто для бисквита. Выпекайте корж для торта «Панчо» в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
После выпекания бисквит нужно остудить и крупно нарезать на кусочки. Каждый из них обмакните в заваренный крепкий кофе. Можно заменить кофе сиропом от консервированных ананасов. Это сделает диетический «Панчо» сочным.
Для приготовления крема необходимо размять банан вилкой и смешать с большей частью мягкого творога. Добавьте к массе немного молока и сахарозаменитель, сахар по вкусу. Взбейте крем для торта блендером.
Каждый кусочек диетического торта обмакните в творожный крем, постепенно выкладывая слои «Панчо» на тарелку. После первого и последующих слоев необходимо выкладывать на корж мелко нарезанные консервированные ананасы. Десерт нужно формировать горкой.
Завершающим этапом будет приготовление финишного крема для торта «Панчо». Возьмите сметану и остатки творога, молока, смешайте их блендером. Для сладости можно добавить сахарозаменитель или сахар. Покройте торт кремом.
Растопите на водяной бане горький шоколад и полейте диетический вариант торта шоколадной глазурью. Поставьте «Панчо» для пропитки на 5-6 часов в холодильник.
Источник: www.kakprosto.ru
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com