Какая еда снижает воспаление в организме: диетологи составили список из 5 самых полезных фруктов

Фото: из открытых источников

Употребление фруктов, богатых антиоксидантами, — один из самых простых (и самых вкусных) способов снизить риск заболеваний. Об этом пишет Martha Stewart.

В издании пояснили, что антиоксиданты — это соединения, которые защищают здоровые клетки от окислительного стресса. Окислительный стресс — это процесс, который со временем повреждает клетки. Согласно данным Гарвардской медицинской школы, такое повреждение может нанести вред тканям и органам, что в конечном итоге приведет к заболеваниям. Однако антиоксиданты могут бороться с молекулами, вызывающими окислительный стресс, потенциально предотвращая хронические заболевания.

В статье отмечается, что употребление фруктов, богатых антиоксидантами, — это лишь один из способов борьбы с воспалением. Важно также придерживаться сбалансированной диеты, богатой клетчаткой, противовоспалительными жирами и обезжиренным молоком. Кроме того, необходимо вести активный образ жизни, достаточно спать, контролировать стресс.

Авторы подчеркнули, что все фрукты содержат антиоксиданты. Но среди них есть те, в которых этих полезных соединений больше всего. Эксперты, с которыми общалось издание, назвали 5 таких фруктов.

1. Черника

Как рассказала диетолог Даниэла Новотна, черника богата антоцианами — разновидностью антиоксидантов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Advances in Nutrition, они помогают уменьшить воспаление в организме, тем самым снижая риск сердечных и других заболеваний. По словам эксперта, черника также богата витамином С — водорастворимым антиоксидантом, который предотвращает повреждение клеток, поддерживает синтез коллагена и укрепляет иммунитет.

2. Апельсины

Апельсины содержат много антиоксидантов, в частности витамина С, флавоноидов и каротиноидов, говорит Новотка. В организме эти соединения уменьшают воспаление и поддерживают общее состояние здоровья, укрепляя иммунную систему.

3. Ежевика

По словам диетолога Мишель Лухан, ежевика богата антиоксидантными антоцианами. Как и другие фрукты насыщенного цвета, она также содержит флавоноиды, витамин С, ресвератрол и элаговую кислоту. Все эти вещества, согласно исследованию, опубликованному в журнале International Journal of Molecular Sciences, обладают антиоксидантными свойствами.

Кроме того, ежевика содержит большое количество клетчатки — ключевого питательного вещества для здорового пищеварения.

4. Красный виноград

Красный виноград — один из лучших фруктов по содержанию антиоксидантов. Он богат ресвератролом — классом растительных антиоксидантных соединений, которые борются со свободными радикалами, повреждающими клетки, белки и ДНК, говорит Лухан.

"Ресвератрол также может помочь снизить кровяное давление, уменьшить уровень вредного холестерина ЛПНП и защитить от образования тромбов", — добавила она.

Кроме того, этот сочный фрукт содержит элаговую кислоту, которая снижает как окислительный стресс, так и воспаление.

5. Гранат

"Гранаты являются прекрасным источником антиоксидантов, таких как пуникалагины и элаговая кислота. Оба обладают противовоспалительными свойствами и способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и кожи", — пояснила Новотная.

Гранаты также содержат калий и клетчатку, которые важны для поддержания нормального кровяного давления и пищеварения соответственно.