Кунжут в кулинарии | |
Кунжут обладает множеством полезных свойств, и, кроме того, широко используется в кулинарии многих стран мира
Кунжут либо сезам выступает одной из древнейших приправ. Его добавляли в пироги жители Вавилона, египтяне считали его лекарством. С этой культурой связанна даже сказка об Али Бабе, который перед входом в пещеру, говорил «Сезам откройся», словосочетание это не случайно, потому как спелые стручки растения требуют особой аккуратности, ведь они мгновенно открываются при небрежном прикосновении.Кунжут богат на цинк и витамин Е, обладает антиоксидантным эффектом, поэтому доктора рекомендуют его многим людям. В целом, кунжут бывает нескольких типов. Существуют такие семена кунжута:
В кунжутном семени содержатся масла, поэтому семена портятся, а значит, их не стоит покупать в больших объемах. Что же касается кунжутного масла польза и вред которого описаны во многих книгах и страницах в сети, то оно может храниться значительное время. Нужно подчеркнуть, что растительное кунжутное масло бывает разным:
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|
|
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.