Готовим тыквенный штрудель по рецепту Бадди Валастро
Предлагаем вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе «Король кондитеров», узнать рецепт тыквенного штруделя.
Приготовить этот оригинальный штрудель не составит труда.
Ингредиенты
Растительное масло – 100 мл
Слоеное бездрожжевое тесто – 350 г
Масло сливочное размягченное – 250 г
Тыква оранжевая – 1,5 кг
Грецкие орехи измельченные – 100 г
Панировочные сухари – 50 г
Сахар – 150 г
Корица – 10 г
Сахарная пудра – 100 г
Приготовление
Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на мелкой терке.
В сотейнике разогреть масло, добавить тыкву и потушить на медленном огне.
Остудить. Добавить орехи, сахар, корицу и панировочные сухари, как следует перемешать.
Тесто разделить на 2-3 части, каждую тонко раскатать, смазать маслом (оставляя около 2 см по краям несмазанными).
На раскатанное тесто положить тыквенную начинку, свернуть рулетом.
Выпекать при температуре около 230 градусов примерно 30-30 минут.
Готовые штрудели посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com