Пирог из лаваша с куриным фаршем, грибами и сыром: рецепт, который не отнимет много времени

Пирог из лаваша с куриным фаршем, грибами и сыром: рецепт, который не отнимет много времени
Фото: из открытых источников
Пирог получается многослойным, будто он приготовлен из слоеного теста

Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из куриного фарша, грибов и ароматная заливка делает пирог вкусным и сытным.

Обязательно добавьте в заливку мускатный орех и смесь перцев. Пирог получается многослойным, будто он приготовлен из слоеного теста, а на самом деле роль теста на себя берет готовый лаваш.

Рецепт

Ингредиенты

  • лаваш – 4шт.
  • грудка куриная – 300 г
  • грибы шампиньоны – 300 г
  • сыр твердый – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1шт.
  • яйца – 3 шт.
  • сметана – 1 стакан
  • масло растительное
  • мускатный орех (молотый) – 0,25 г
  • смесь перцев – 0, 5 ч. л.
  • соль

Приготовление

  1. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Грибы нарежьте брусочками.
  2. Куриную грудку измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
  3. В сковороде с небольшим количеством разогретого растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и протушите пять минут. Выложите к овощам грибы, обжарьте пять минут.
  4. Добавьте в сковороду фарш, тщательно перемешайте мясные комочки в однородную массу. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Томите на умеренном огне до готовности мяса.
  5. Для приготовления заливки в миске слегка взбейте сметану, яйца и соль. Сыр натрите на крупной терке.
  6. Форму для запекания смажьте растительным маслом и застелите лавашем, сделайте высокие бортики. Наверх лаваша выложите 1/3 начинки, немного посыпьте сыром и полейте тремя столовыми ложками заливки.
  7. Остальные два листа лаваша обрежьте под размеры формы, поочередно выложите, смажьте начинкой и залейте заливкой.
  8. Верх пирога аккуратно накройте цельным куском лаваша, спрячьте под него все неровности. Посыпьте сыром, полейте оставшейся заливкой и украсьте грибами.
  9. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Разрежьте пирог на кусочки и подайте к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 рецепт, Пирог
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.