|
Предлагаем приготовить шампиньоны по одному из самых изящных рецептов
При всей своей простоте получается очень вкусное и эффектное блюдо. Уверяем вас, после окончания праздничного вечера, сколько бы ни приготовили, остатки этой вкуснятины уносить не придется.
Вам понадобится
- Шампиньоны 10-15 шт
- Твердый неострый сыр 100-150 г
- Сметана 2-3 ст. ложки
- Репчатый лук – 2 небольшие головки
- Подсолнечное масло по вкусу
- Зелень – петрушка, укроп
Приготовление
- Берем крупные шампиньоны, аккуратно отделяем ножки. Шляпки пока откладываем.
- Мелко режем ножки, добавляем мелко порезанный лук, чуть-чуть соли. Всю эту смесь обжариваем на растительном масле до тех пор, пока лук не примет золотистый цвет.
- Теперь смесь немного остынет, а мы пока натрем сыр, с которым потом смесь и смешаем. Не забудьте про сметану.
- Полученной смесью аккуратно начиняем шляпки шампиньонов, укладываем на сковороду, которая нас уже ждет раскаленная и с маслом, под крышку. Всё это жарим на маленьком огне, глотая слюнки и стараясь выдержать хотя бы минут 20.
- Достаем, посыпаем мелко порезанной зеленью и с удовольствием наблюдаем, как гости сметают блюдо со стола.
Подавать лучше теплым. В любом случае, думаю, остыть это блюдо не успеет.
Обратите внимание! Смеси получится больше, чем помещается в грибы, не стоит пытаться запихнуть ее целиком, лучше сделать потом с ней какой-нибудь бутербродик, иначе ваши шляпки просто треснут. Не пережарьте лук, потому что в этом случае смесь будет горчить.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
