|
Читай, как приготовить вкусный шашлык из свинины к майским праздникам
Сегодня предлагаем твоему вниманию рецепт шашлыка из свинины, маринованный в белом вине и большом количестве пряностей.
Рецепт этого шашлыка отлично подойдет для приготовления к майским праздникам и не только. Итак, как приготовить шашлык из свинины с вином и специями.
Ингредиенты
- 2 кг свиного ошейка,
- 1 кг лука,
- 1 лимон
- 3 ст. ложки растительного масла
- 300 мл белого сухого вина,
- 300 мл воды,
- 2 лавровых листа,
- 3 ч. ложки сухого базилика,
- молотые специи по вкусу: кориандр, тмин, имбирь, корица, красный перец, черный перец,
- соль по вкусу.
Приготовление
 Некрупный лук нарежь кольцами. Смешай все специи. Свинину помой, обсуши и нарежь кубиками средних размеров.- В эмалированную посуду выложи слой мяса, посыпь его смесью приправ, положи лавровый лист и слой лука. Таким образом уложи послойно все мясо.
- В конце выдави сок лимона, добавь вино, воду и полей растительным маслом. Оставь шашлык из свинины мариноваться на 6-8 часов в холодильнике.
- Промаринованное мясо посоли, перемешай и нанижи на шампуры вперемешку с луковыми колечками. При желании можно нанизать и другие овощи – болгарский перец, помидоры, баклажаны.
- Когда угли будут готовы, равномерно обжарь шашлык из свинины, периодически переворачивая его на углях. Следи, чтобы огонь вновь не загорелся, и поливай мясо вином.
Готовый шашлык из свинины подавай с овощами, салатами, зеленью и вином.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
