Шашлык в маринаде из красного вина (рецепт)

26.07.2015 1651 Dimitr

Оригинальный о довольно вкусный рецепт шашлыка из говядины в маринаде из вина

Рецепт ароматного шашлыка, приготовленного в маринаде с красным вином и прованскими травами.

По этому рецепту, можно так же использовать и баранину. Вкус получается очень необычный. Итак...

Ингредиенты

Порций: 6

2 кг жирной говядины
3 крупные луковицы
2 ст.л. приправы прованские травы
соль, свежемолотый перец
2 стакана красного вина

Способ приготовления

Подготовка: 15мин › Приготовление: 15мин › +4ч на замачивание › Общее время: 4ч 30мин

Говядину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусками, примерно равного размера. Сложить в большую стеклянную миску.
Лук нарезать полукольцами и добавить к говядине. Хорошо помять мясо с луком руками, чтобы лук пустил сок.
Всыпать приправы, добавить соль, перец, перемешать хорошо. Залить вином и оставить на 3-4 часа.
Замаринованные кусочки говядины насадить на шампуры и обжарить, время от времени переворачивая, пока мясо хорошо не зарумянится и не прожарится.

Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com