Щербет - рецепт восточного лакомства

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 05.09.2016 1128

Для самых настоящих сладкоежек - рецепт восточного щербета

Восточное лакомство щербет любимое лакомство и детей и взрослых в самых разных странах. Сладость отлично подойдет к чаю, горькому шоколаду или несладкому кофе. Поэтому, если к вам нагрянут гости, угостите их лучше щербетом с орехами, чем покупными конфетами и печеньем. Тогда гости смогут оценить ваши кулинарные способности и обязательно вас похвалить.

Ингредиенты:

0,5 л. — сметаны (жирность не имеет большого значения), 1 кг.
сахара, 20 г.
сгущ. мол. (не вареного) или патоки,
орехи- 500 гр. (любые, на ваш вкус) я добавляла арахис,
ванилин -2 пакетика и щепотка соли.

Приготовление:

1. Подготовим орешки. Предварительно их надо поджарить (я это делаю в микроволновке).
2. В эмалированную ёмкость заложить сахар, сметану, соль и перемешать,затем поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до золотистого цвета (т.е как начнёт темнеть) выложить сгущенку и орешки не прекращая помешивать.
3. Варим до того цвета, который вас больше устроит (я немного недоварила).
4. Ванилин добавляем в конце варки и разливаем по силиконовым формочкам, те у кого нет силиконовых, не страшно, любую сковороду и или блюдо смажьте подсолнечным маслом и смело выливайте.
5. Разлейте по формочкам. Пусть застынет. И можно кушать с удовольствием!

Приятного вам чаепития!!!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com