Шоколадный кекс на сковородке за 30 минут: простой рецепт для всей семьи

Фото: из открытых источников

Для того, чтобы испечь кекс, не обязательно нужна духовка. Известный кулинарный блогер Юрий Королев рассказал и показал, как приготовить невероятно вкусный шоколадный кекс на обычной сковородке. Сложного в этом ничего нет, так что советуем попробовать и порадовать себя изумительным десертом. Учитывая, что на его приготовление уходит немного времени, такой рецепт и вовсе станет одним из самых любимых для многих хозяек.

Шоколадный кекс на сковородке за 30 минут

Ингредиенты:

• сливочное масло – 40 гр;
• какао – 50 гр;
• сахар – 70 гр;
• яйцо – 1 шт;
• мука – 40 гр;
• сода – 1/3 ч. л;
• молоко – 80 мл (для теста). Еще 120-160 мл. для заливки;

Для глазури:

• темный шоколад – 100 гр;
• сливки (33%) – 100 мл

Все ингредиенты рассчитаны для сковородки 22 см. Если сковорода больше, количество продуктов нужно удвоить.

Способ приготовления:

1. Сковородку разогреть, растопить сливочное масло, но не доводить до кипения или пригорания. Убрать с огня.
2. В эту же сковородку добавить сахар, яйцо, перемешать до однородной массы, добавить какао-порошок, мешать до однородности.
3. Затем влить молоко, еще раз перемешать, добавить муку, соду, перемешать и запекать тесто на малом огне под крышкой 10-15 минут.
4. Далее огонь выключить, проткнуть кекс шпажкой и залить его, горячий, холодным молоком.
5. Сверху украсить шоколадной глазурью, сделанной из растопленного на водяной бане или в микроволновке шоколада и после перемешанного со сливками.