Сколько можно хранить разные продукты в морозилке: проверьте свои запасы

Фото: из открытых источников

В преддверии зимы большинство людей делают запасы всеми доступными способами. Кроме консервации и круп в кладовке, делаются также запасы в морозильной камере. Однако не все продукты можно хранить замороженными долго.

Сколько можно хранить разные продукты в морозилке - читайте в материале ниже.

Чаще всего в морозильной камере хранят мясо и мясные продукты, рыбу, овощи и фрукты, зелень и полуфабрикаты.

Мясо и рыба

• Свежее мясо, порционное или отбитое (для отбивных и бифштексов) - от 4 до 12 месяцев
• Фарш свиной, говяжий, мешанный - 4-6 месяцев
• Свежая курица или индейка целиком - 1 год
• Куриное мясо или индейка порционные - 9 месяцев
• Куриный фарш - 3-4 месяца
• Ветчина нарезанная - 1-2 месяца
• Бекон, колбаса - 1-2 месяца
• Сосиски или котлеты, которые получили предварительную термическую обработку - 1-2 месяца
• Сосиски, сардельки в упаковке - 1-2 месяца
• Готовое мясо, мясные блюда, тушеное мясо - 2-3 месяца
• Подливы и мясные бульоны - 2-3 месяца
• Приготовленная птица - 4-6 месяцев
• Свежая рыба нежирная (треска, камбала и так далее) - 6 месяцев
• Жирная рыба (лососевые) - 2-3 месяца
• Приготовленная рыба - 4-6 месяцев
• Морепродукты - 3-4 месяца

Фрукты и овощи

1. Фасоль - 8 месяцев
2. Морковь - 10-12 месяцев
3. Шпинат - 10-12 месяцев
4. Перец - 3-4 месяца
5. Яблоки - 4-6 месяцев
6. Абрикосы - 6 месяцев
7. Персики - 4 месяца
8. Все ягоды - от 5 до 8 месяцев
9. Листовой салат или кочанный салат, редис, редьку - замораживать нельзя
10. Тыква - 10-12 месяцев
11. Помидоры - 2 месяца
12. Свекла - 12 месяцев
13. Лук и чеснок - не более 1 месяца и желательно не замораживать, они теряют полезные качества и вкус
14. Цитрусовые - 3 месяца

Не рекомендуется замораживать сырой картофель - он становится сладковатым и теряет форму. А еще может появиться опасное вещество солонин. А вот готовый картофель заморозить можно - в виде пюре и хранить до 2 месяцев.

Полуфабрикаты

• Пельмени, вареники, блины, голубцы - 3-4 месяца
• Различные закуски - 2-3 месяца
• Киш, пирог, тесто, супы - 3-4 месяца
• Чизкейки - 2-3 месяца
• Кексы - 6 месяцев

Другие продукты

1. Грибы отварные - 12 месяцев
2. Грибы сырые - 8 месяцев
3. Орехи - до 2 лет
4. Мороженое - до 2 месяцев
5. Зелень и травы - до 6 месяцев
6. Хлеб и изделия из теста - 2-3 месяца
7. Фруктовые соки - 6 месяцев

Молочные продукты

• Молоко - 3 месяца
• Творог - не рекомендуется помещать в морозильную камеру
• Йогурты - 1-2 месяца
• Майонез - замораживать нельзя
• Маргарин и сливочное масло - 2 месяца
• Твердый сыр - 6 месяцев
• Мягкий сыр - 4-6 месяцев