Свиные ребрышки в абрикосовой глазури (рецепт)

Летом в соус или маринад для гриля можно включать сезонные фрукты - не прогадаете

Свиные ребрышки в абрикосовой глазури (рецепт)
Есть что-то первобытное и в то же время чрезвычайно приятное в поедании мяса на ребрышках руками, когда соус, как в сказке, течет по усам (да что уж тут говорить – по подбородку и рукам тоже).

Ребрышки получаются красивыми на вид и очень вкусными, благодаря аромату абрикосового джема.

Ингредиенты

  • Ребра свиные500 гр
  • ЧеснокКупить2 зубка
  • Специи для мяса1 ч.л
  • Перец чилиКупить5 гр
  • Джем абрикосовый2 ст.л
  • СпецииКупитьпо вкусу
  • Лимон0,5 шт

Приготовление

  1. Свиные ребрышки разделить на небольшие кусочки. Выложить в миску и добавить специи для мяса, у меня специи для мяса барбекю.
  2. Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем к мясу.
  3. Перец чили нарезаем небольшими кусочками и кладем к мясу. Количество чили перца вы определяйте на свой вкус. Теперь солим, перчим ребра и добавляем сок половины небольшого лимона. Очень хорошо обваливаем ребра в специях.
  4. Выкладываем ребра на фольгу и очень плотно и герметично запаковываем их. Отправляем в разогретую до 160 Гр С духовку на 25 минут. Достаем ребра по истечении времени и раскрываем фольгу. Далее мы будем запекать ребра без фольги.
  5. При помощи силиконовой кисточки наносим на ребра абрикосовый джем и отправляем ребрышки в духовку, но уже под гриль( 200 гр С) на 10 минут. Снова достаем их из духовки, переворачиваем и обмазываем вторую сторону ребрышек и снова отправляем в духовку на 10 минут.
  6. Ребрышки получаются очень вкусными. Приятного аппетита!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 118 | Добавил: btblady Дата: 06.03.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, ребрышки в абрикосовой глазури, ребрышки, свиные ребрышки
Комментариев: 0
avatar