Фото: из открытых источников
NataV
Кулинария
04.04.2019
694
Вкуснейшую закуску можно приготовить, имея под рукой тыкву и сыр
Классный вариант горячей закуски можно приготовить из обычной тыквы. Немного терпения, и ваши хрустящие тыквенные шарики с нежнейшей начинкой готовы.
Вкуснейшую закуску можно приготовить, имея под рукой тыкву и сыр. Тыквенные шарики с сыром с нежнейшей начинкой внутри непременно удивят не только вас, но и ваших гостей.
Ингредиенты:
- 800 г – тыква,
- 1 шт. – лук,
- 3 зубчика чеснока,
- 100 мл – овощной бульон,
- 100 г – картофель,
- 100 г – сыр,
- 2 шт. – яйцо,
- соль, перец,
- масло сливочное.
Приготовление:
- Отвариваем картофель. Мелко нарезаем лук и чеснок. Мякоть тыквы нарезаем средними кубиками.
- Выкладываем тыкву в сотейник, добавляем бульон, лук, чеснок, карри, соль, перец и тушим 30 минут.
- Затем добавим к тыкве картофель, сливочное масло и тщательно все размягчаем вилкой в пюре.
- Сыр нарезаем кубиками. Далее руками из тыквенного пюре делаем небольшие шарики, поместив в них 1-2 кубика сыра.
- В небольшой емкости взбиваем яйца, высыпаем панировочные сухари и муку в отдельные глубокие тарелки.
- Готовые шарики обваляем сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях.
- Затем в сковороде с подсолнечным маслом обжариваем шарики до румяной корочки. При этом шарики должны полностью плавать в масле. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|