Участвует в более чем 400 реакциях: 8 продуктов, которые содержат важный витамин

Фото: из открытых источников

Ниацин или витамин B3 - это важный микроэлемент, который поддерживает общее здоровье организма. Его недостаток может вызвать усталость, проблемы с пищеварением и даже депрессию. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу диетолога Ольги Безуглой.

Что известно о ниацине

Витамин участвует в более 400 ферментативных реакциях, в частности в образовании энергии, работе мозга, поддержании здоровья кожи и нервной системы. Организм также может синтезировать ниацин из аминокислоты триптофана.

Ниацин полезен тем, что:

• нужен для выработки энергии на клеточном уровне (через NAD и NADP)
• поддерживает работу нервной системы и мозга
• способствует нормальному состоянию кожи
• помогает уменьшить усталость (в случае дефицита)

В фармакологических дозах может снижать уровень "плохого" холестерина.

Важно знать, что легкий дефицит ниацина может проявляться усталостью, раздражительностью, бессонницей, головной болью. В тяжелых случаях развивается пеллагра: три "Д" - дерматит, диарея, деменция.

"В больших дозах ниацин (никотиновая кислота) может вызвать так называемый "ниациновый флеш" - покраснение, жар, покалывание кожи. Это не опасно, но может быть неожиданным", - объяснила диетолог.

В каких продуктах содержится

Витамин B3 можно получить из продуктов питания. В 100 г продукта содержится такое количество:

1. индейка (вареное филе) - 10-13 мг
2. тунец (жареный, филе) - 10-18 мг
3. тунец консервированный - 10-11 мг
4. куриное филе (вареное) - 10-13 мг
5. говядина (жареная) - 8-9 мг
6. арахис (жареный) - 12-14 мг
7. грибы портобелло - 3-4 мг
8. печень говяжья (жареная) - 13-15 мг