В каких продуктах содержатся углеводы и как их правильно употреблять?

Это самая распространенная ошибка худеющих, диета Аткинса, исключающая углеводы, превратила их в умах многих худеющих в настоящее зло
Без углеводов процесс сжигания жира будет протекать очень медленно или совсем застопорится. Их нельзя игнорировать во время диеты.

Питание должно быть сбалансированным. Убрав из питания углеводы, нарушаются все обменные процессы, работа печени, которая является «железой – хозяйкой» нашего организма, не смогут полноценно усваиваться жиры и белки.

Из этой статьи вы узнаете про продукты, содержащие углеводы, а также о правилах их употребления. Углеводы делятся на две группы: простые («быстрые», легкоусвояемые); сложные («медленные»).

Последние представлены длинными молекулами, а простые – всего лишь их фрагментами. Попадая в организм человека, простые углеводы быстро расщепляются и значительно быстрее усваиваются организмом, чем сложные. Уровень глюкозы в кровеносном русле сразу повышается и через короткое время так же стремительно падает.

Быстро возникает сильное чувство голода. Человек ест в течение дня чаще и больше. Простые углеводы самые опасные, так как их избыток ведет к накоплению жира.

Продукты, содержащие простые углеводы Вот список самых распространенных продуктов, содержащих простые углеводы: сладкие фрукты; кондитерские изделия; крахмал; картофель; фаст-фуд; супы быстрого приготовления; шоколад; мед; варенье и повидло; белый хлеб.

Продукты, содержащие сложные углеводы «Медленные» углеводы перевариваются долго и действуют длительно, поддерживая наше тело энергией несколько часов.

Сложные углеводы содержат следующие продукты: все грибы; зелень (ревень, салат, лук – порей); крупы, каши (исключая манную); хлеб из муки грубого помола; фрукты (апельсин, киви, грейпфрут, персик, яблоко, груша); овощи (лук, фасоль, репа, капуста, редис, перчик болгарский, помидоры, тыква, кабачок); орехи (особенно арахис); бобовые; ячмень, макароны из цельнозерновой муки; горький шоколад; ягоды (клюква, черешня, брусника, вишня).

Термин «гликемический индекс» (ГИ) позволяет классифицировать все углеводы по их способности изменять уровень сахара в крови и скорости этих изменений.

Самый высокий ГИ имеет чистая глюкоза, равный 100. Сложные углеводы имеют низкий (40 и ниже) и средний (41-69) гликемический индекс, а простые – высокий (70 и выше) ГИ.
 
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 84 | Добавил: demeshmm Дата: 18.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: Углеводы, Питание, продукты
Комментариев: 0
avatar