Вкусный десерт для любителей орехов: как приготовить влажный и нежный кекс без хлопот

Фото: из открытых источников

Влажный и нежный кекс способен завоевать любой желудок. Имея базовый рецепт, можно добавлять к нему различные орехи, изюм, фрукты и ягоды, чтобы каждый раз получать новый десерт. Как пишет Ехргеѕѕ, этот десерт получается насыщенным, с хрустящими орехами и теплым ароматом специй.

Рецепт

Ингредиенты:

• яйца - 4 шт;
• сахар - 225 г;
• молоко - 200 мл;
• растительное масло - 200 мл;
• мука - 300 г;
• разрыхлитель - 20 г;
• ванильный сахар - 5 г;
• измельченные грецкие орехи - 1 ст.;
• тертая морковь - 2 ст;
• корица - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму маслом или растительным маслом. Взбейте яйца с сахаром до бледной и пышной массы. Влейте молоко и масло, продолжайте взбивать до однородности.
2. Постепенно добавьте сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Когда смесь станет однородной, добавьте орехи, морковь и корицу. Осторожно перемешайте лопаткой, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
3. Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут при 180°С. Дайте остыть в форме в течение нескольких минут, а затем доставайте. Когда десерт полностью остынет, посыпьте верх сахарной пудрой или покройте глазурью из сливочного сыра.