Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
03.02.2025
287
Это блюдо, которое готовится в одной посуде, идеально подходит как для семейных обедов, так и для праздничного ужина
Мэри Берри поделилась простым рецептом аппетитной запеченной курятины с овощами. Это блюдо, которое готовится в одной посуде, идеально подходит как для семейных обедов, так и для праздничного ужина, а для приготовления требуется менее часа запекания. О том, как приготовить вкусную запеченную курицу с овощами по рецепту английской кулинарной писательницы, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на издание Daily Express.
Рецепт запеченной курицы
Ингредиенты:
- куриные бедра - 6 шт.
- куриные голени - 6 шт.
- копченый бекон - 6 ломтиков
- картофель - 1 кг
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- кабачки - 3 шт.
- оливки (фаршированные анчоусами) - 200 г
- лимоны (консервированные) - 5 шт.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- паприка - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Приготовление:
- Ключ к превращению этого блюда в нечто по-настоящему особенное, по мнению знаменитого шеф-повара, лежит в одном уникальном ингредиенте - консервированных лимонах. Острая цедра делает цитрусовый фантастическим дополнением к заправкам, салатам, супам или тушеному мясу.
- Чтобы приготовить запеченные голени с овощами, разогрейте духовку до 220 градусов, а тем временем подготовьте ингредиенты. Картофель почистьте и нарежьте на кусочки, лук почистьте и нарежьте на кружочки.
- Чеснок следует почистить и измельчить, а бекон - нарезать на кусочки шириной 1 см. Кабачок помойте и нарежьте на толстые кружочки, а лимоны нарежьте на четвертинки.
- Положите картофель в большой противень, сбрызните двумя столовыми ложками масла и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся. Затем добавьте лук, чеснок, бекон, голени и бедра, тщательно перемешайте продукты.
- Добавьте к ингредиентам консервированные лимоны и щедро приправьте продукты специями, начиная с обильной посыпки паприкой. Поставьте противень в духовку на 40 минут для запекания. Тем временем в отдельной миске залейте кабачки оставшимся маслом, присыпьте их солью и перцем.
- Разложите кабачки вокруг кусочков курицы, а оливки произвольно рассыпьте по противню. Верните блюдо в духовку еще на 20 минут, пока курица и овощи не станут золотистыми и мягкими.
Для того, чтобы сделать это блюдо идеальным, не стоит переполнять противень, ведь выкладывание ингредиентов в "один слой" обеспечивает равномерную прожарку. Если нужно, используйте второй противень, чтобы обеспечить достаточное пространство для правильного приготовления.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|