Жареные вьетнамские блинчики (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 23.04.2019 483

Если вы экспериментатор на своей кухне, то предлагаем испечь вместо классических блинчиков вьетнамские

Экзотика всё чаще оказывается в нашей повседневной жизни, как минимум в виде необычных лакомств. Среди таковых особую популярность заполучили блинчики Нэм. Пикантное блюдо отличается насыщенным, выразительным, запоминающимся вкусом и превосходным ароматом. Обычно блины заворачиваются в небольшие рулетики, которые обжариваются до аппетитной корочки с обеих сторон. Такое вьетнамское блюдо эффектно разнообразит повседневный стол, но может стать прекрасным дополнением и праздничного меню.

Ингредиенты:

30 0г – тыква,
3 шт. – яблоки,
1 ст.л. – мед,
10 шт. – рисовая бумага,
корица,
специи, соль.

Приготовление:

Мякоть тыквы и очищенные яблоки нарезаем на небольшие кубики.
В сотейник добавьте мед и ставим на медленный огонь на несколько.
Добавляем тыкву в сотейник и тушим под закрытой крышкой 10 минут.
Затем добавляем в сотейник яблоки, молотую корицу и молотый мускатный орех и тушим около 10 минут.
Опускаем каждый лист рисовой бумаги в воду на 5 секунд и укладываем на рабочую поверхность. В центр выкладываем начинку и заворачиваем блин, который обжариваем с обеих сторон по 2-3 минуты. Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com