Фото: из открытых источников
MaDem
Кулинария
05.08.2020
538
Мы знаем, что ты ищешь что-то необычное, поэтому делится с тобой заманчивыми идеями
В зимнюю пору очень хочется похрустеть салатиком, ведь нам так не хватает витаминов! Да, сейчас легко найти рецепты аппетитных блюд, но из-за наличия в ингредиентах не столь полезного майонеза даже нет желания их пробовать…
Мы знаем, что ты ищешь что-то необычное, поэтому делится с тобой заманчивыми идеями. Такие сытные салаты ты можешь приготовить зимой, а также сохранить рецепты к лету.
Теплый салат с чечевицей
Ингредиенты:
- 200 г чечевицы
- 1 луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- 150 г шпината
- 50 г сыра фета
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 3 стебля сельдерея
- 2 сладких перца по желанию
- укроп, орегано по вкусу
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Выложи в сотейник чечевицу и залей 3 стаканами воды. Доведи до кипения, затем убавь огонь и вари полчаса.
- Нарезанные лук и сельдерей обжарь в оливковом масле. Через пару минут добавь нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Туши в течение 5 минут.
- В готовую чечевицу добавь тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешай и укрась салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.
Салат из капусты, моркови и яблок
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 2 зеленых яблока
- 2 моркови
- пучок зелени
- 2 ч. л. белого винного уксуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Приготовение:
- Нашинкуй капусту, посоли и слегка разомни ее.
- Натри на терке морковь и очищенные яблоки, а зелень измельчи.
- Всё смешай, заправь оливковым маслом и укусом, посоли, поперчи по вкусу.
Салат хрустящий
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 250 г огурцов
- 200 г батона
- 150 г твердого сыра
- 1 луковица
- пучок зеленого салата
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л белого винного уксуса
- 3 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Обжарь кубики батона в растительном масле до золотистой корочки.
- Нарежь отварное куриное филе и огурцы мелкими кусочками, лук — полукольцами, а сыр натри на терке.
- Для заправки смешай растительное масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Всё перемешай и укрась зеленью!
- К зеленому салату добавь все ингредиенты. Но сухариками посыпай блюдо уже перед подачей.
Салат с ревенем и свеклой
Ингредиенты:
- 250 г свеклы
- 100 г ревеня
- 100 г фасоли
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Очисти от верхних волокон стебли ревеня и нарежь их тоненькими полосками.
- Нарезанный кольцами и полукольцами лук смешай с ревенем, добавь немного соли и сахара, перемешай и оставь на 15 минут, пока растения не пустят сок.
- Нарежь или натри на крупной терке отварную свеклу, смешай ее с ревенем и луком.
- Добавь отварную или консервированную фасоль и измельченный укроп.
- Посоли салат и заправь его растительным маслом.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|