5 факторов, которые пробуждают аппетит

Итак, представляем вашему вниманию 5 факторов, которые пробуждают аппетит
Повышенный аппетит — явление, характеризующееся чрезмерным потреблением пищи, — может свидетельствовать как о серьёзных заболеваниях, так и чрезмерных эмоциональных и физических нагрузках, которые провоцируют определённые изменения в организме.

Кроме того, некоторые факторы, связанные с нашими органами чувств, способны оказать сильное воздействие на аппетит.

Дженни Моррис, кандидат наук из университета Сассекса, Великобритания, в одной из своих статей рассказала, почему у некоторых людей наблюдается склонность к перееданию.

1. Разнообразие блюд на столе

Когда мы регулярно едим одну и ту же пищу, мы постепенно привыкаем к её вкусу и начинаем получать от него меньше удовольствия. По этой причине человека довольно быстро посещает чувство насыщения.

Однако разнообразие вкусовых ощущений, которое вызывает у нас желание попробовать все представленные блюда, у многих пробуждает буквально зверский аппетит. Очень часто это происходит на фуршетах и шведских столах.

2. Размер порции

Исследования показали, что визуальные характеристики пищи, в том числе размер порции, напрямую влияют на то, сколько мы едим. Чтобы это доказать, учёные провели интересный эксперимент.

Группе испытуемых предложили съесть тарелку супа, при этом во время исследования порции половины участников незаметно увеличивались. По итогу выяснилось, что эта половина съела на 73% больше еды, однако все испытуемые сказали, что наелись.

3. Отвлечение

Во время приёма пищи люди часто отвлекаются на другие занятия — например, смотрят телевизор или сидят в социальных сетях. Однако это препятствует естественным механизмам, которые сигнализируют мозгу о насыщении. Таким образом, нам может потребоваться больше времени и пищи, чтобы утолить чувство голода. 

4. Застолья в компании других людей

Приём пищи в присутствии других людей зачастую заставляет нас потреблять больше пищи. Даже когда мы чувствуем насыщение, но остальные гости продолжают пополнять свои тарелки, мы также неосознанно следуем их примеру.

Причиной тому является социальный эффект, при котором мы воспринимаем поведение других людей как руководство для собственных действий.

5. Алкоголь

Спиртные напитки увеличивают вероятность переедания по нескольким причинам, среди которых — снижение самоконтроля и повышение импульсивности.

Недавние исследования также показали, что алкоголь может негативно сказаться на вашей способности отслеживать сигналы организма о насыщении.

Если вы склонны к перееданию, советуем вам обратить внимание на перечисленные факторы и постараться учитывать их при приёме пищи.

Также напоминаем вам о том, что специалисты настоятельно рекомендуют есть чаще, но меньшими порциями, то есть перейти на так называемое дробное питание.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 20 | Добавил: demeshmm Дата: 05.07.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: аппетит, продукты, свойства
Комментариев: 0
avatar