9 видов рыбы, которые лучше не употреблять | |
Фото: из открытых источников
Обратите внимание на наш список и выбирайте другие, более здоровые альтернативы.
Рыба является одним из самых полезных продуктов, но некоторые сорта рыбы содержат большое количество ртути, металла, который наш организм не в состоянии устранить — очень важно сделать правильный и здоровый выбор. Поскольку некоторые сорта рыбы содержат большое количество ртути, металла, который наш организм не в состоянии устранить, очень важно сделать правильный и здоровый выбор. Рыба является одним из самых полезных продуктов, без нее невозможно представить сбалансированную диету. Однако, по разным причинам, существуют определенные виды рыбы, которых лучше избегать. Из-за загрязнения моря и нарушения норм разведения, в одних содержатся токсины, в других тяжелые металлы. Обратите внимание на наш список и выбирайте другие, более здоровые альтернативы. Кроме того, не стоит забывать, что у свежей рыбы глаза должны быть прозрачными, а чешуя влажной блестящей. Если вас уверяют, что рыба свежайшая, а с нее сыпется чешуя, то это повод задуматься. Помимо этого, вы также можете оценить состояние рыбы по ее плавникам и жабрам: плавники не должны быть сухими, а жабры серыми. 1. СомСом может достигать очень больших размеров. И, чтобы ускорить процесс роста, во многих хозяйствах эту рыбу пичкают гормонами. Чаще всего сом импортируется к нам из стран Азии, где не такой строгий контроль и много недобросовестных производителей. Мы рекомендуем вам выбирать менее токсичные варианты. 2. СкумбрияСкумбрия попала в наш список из-за того, что часто эта рыба содержит высокие дозы ртути. Наше тело не может устранить ртуть, и она накапливается. Всем известно, что это очень вредное для здоровья вещество, которое может вызвать различные заболевания. 3. Красный тунецТунец также содержит много ртути. Сегодня, к сожалению, практически невозможно найти тунца, выращенного в его естественной среде обитания, потому что этот вид находится под угрозой вымирания. Рыба, которую мы видим в продаже, выращивается на специальных фермах, где ее кормят антибиотиками и гормонами. Соответственно, это рыба также имеет высокое содержание ртути. Таким образом, не рекомендуется есть более 100 граммов тунца в месяц для взрослых. Детям же этот вид рыбы вообще лучше не давать. 4. ТилапияТилапия — это очень жирная рыба, по концентрации вредных жиров она могла бы составить конкуренцию бекону. Таким образом, если есть ее слишком много, этот вид рыбы повышает уровень плохого холестерина (LDL) и делает организм более чувствительным к аллергенам. Если вы страдаете от болезней сердца, астмы или артрита, старайтесь избегать этот сорт рыбы. 5. УгорьУгорь является еще одним очень жирным сортом рыбы. Он питается остатками, которые находит в воде, поэтому уровень интоксикации некоторых видов особенно высок. Что касается европейских угрей, в свою очередь, они содержат высокие дозы ртути. Взрослым не рекомендуется есть более 300 граммов в месяц и детям — не более 200 граммов. 6. ПангасиусПангасиус разводится во Вьетнаме, а конкретно в реке Меконг, которая считается одной из самых загрязненных в мире. Этот вид рыбы содержит высокие уровни ртути, фурацилина и полифосфатов. В дополнение к указанным выше негативным последствиям от воздействия ртути, эти вещества сами по себе являются канцерогенами. Так что, в любом случае, рекомендуем вам больше никогда не покупать этот вид рыбы. 7. КафельникКафельник — еще одна рыба, которая отличается высоким содержанием ртути в мясе, поэтому ее потребление также рекомендуется ограничить, особенно женщинам и детям. Для мужчин ее потребление должно быть ограничено 100 граммами в месяц. Кроме того, вылов кафельника чаще всего происходит с существенным нарушением норм, происходящим из-за превышения дозволенного уровня добычи рыбы этого вида 8. Масляная рыба (строматей)Эта рыба содержит гемпилотоксин, воскообразное вещество, которое придает маслянистый аромат ее мясу. Это вещество не усваивается в организме, поэтому оно может вызвать плохое пищеварение, хотя и не так вредно для здоровья, как тяжелые металлы. Для того, чтобы уменьшить количество гемпилотоксина, рекомендуется жарить рыбу или готовить ее на гриле. Тем не менее, если у вас есть проблемы с пищеварением, то лучше выбрать другие варианты на ужин. 9. Морской окуньВ морском окуне также содержится значительное количество ртути. Кроме того, иногда под его видом продают пангасиус или другие более дешевые сорта рыбы. В любом случае, лучше всегда отдавать предпочтение более полезным для здоровья сортам, которые не содержат ртути. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Комментариев: 0 | |