Приготовь вкусные и аппетитные баклажаны для своей семьи!
Еще один рецепт баклажанных рулетов обязательно запишут все хозяйки, потому, что это просто вкусно!
Ингредиенты
Баклажан 5 шт.
Помидор 5 шт.
Кинза 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Орехи грецкие 10 шт.
Соль по вкусу
Приготовление
Ровные и длинные баклажаны моем и нарезаем вдоль на тонкие ломти, солим и даем стечь горечи. Быстро обжариваем на очень горячей сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Промокаем лишний жир с овощей кулинарной салфеткой.
Помидоры моем и очищаем от кожицы. Для этого делаем крестообразный надрез на верхушке и опускаем на 10 секунд в кипяток. Вынимаем помидоры и снимаем кожицу. Очищенные помидоры нарезаем тонкими кружочками.
Отдельно измельчаем кинзу и чеснок и смешиваем их. Очищаем грецкие орехи и крошим ножом на кусочки.
Каждый обжаренный ломтик баклажана смазываем смесью кинзы с чесноком, выкладываем кружочек помидора и горсть орехов, сворачиваем в рулетик и выкладываем на блюдо.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com