Белый сыр, который можно сделать самой

По желанию в сыр можно добавлять ароматный укроп, кусочки сладкого перца и любые сушеные специи.
Домашний сыр готовится очень просто! Есть специальный быстрый рецепт такого лакомства. Оно имеет нежный сливочный вкус и аромат. Для его приготовления лучше всего использовать жирное домашнее молоко и сметану.

По желанию в сыр можно добавлять ароматный укроп, кусочки сладкого перца и любые сушеные специи.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 2 литра молока;
  • 500 г сметаны жирностью 15-20%;
  • 6 куриных яиц;
  • 2 ст. л. соли.

Приготовление:

  1. В миску вбейте яйца, добавьте к ним сметану, все взбейте венчиком.
  2. Молоко вылейте в кастрюлю, добавьте к нему соль, поставьте на огонь, доведите до кипения.
  3. Затем тонкой струйкой влейте в молоко сметанно-яичную массу. Варите смесь, помешивая минут 5-7, молоко свернется.
  4. После этого отбросьте массу на марлю, сложенную в несколько слоев, отожмите и положите под гнет на 30 минут при комнатной температуре.
  5. Затем на 2-3 час отправьте сыр в холодильник под грузом.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 188 | Добавил: Skibair Дата: 05.05.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: сыр, рецепт
Комментариев: 0
avatar